銀座カリー辛口のレビュー評価【旨味・コク・甘み・酸味・辛みの五味一体の層が織りなすハーモニー♪】★4.3
今回レビュー評価するレトルトカレーは「銀座カリー辛口」です。
1930年（昭和5年）からカレー粉の発売を開始したキンケイ食品の「ギンザカレー」を復刻させたレトルトカレーが、現在の「銀座カリー」です。
その歴史は想像以上に古く、なんと1994年（平成6年）から販売をしているんですね。
昭和初期に日本人の誰しもが憧れた銀座モダンの世界観を込めた一皿入魂！
- 雑味なく仕上げたまろやかなコク
- 玉ねぎの甘みと薄切りビーフの旨味を引き出した味
- 絶妙なブレンドですっきりとキレがあるスパイス
- 特製2段仕込みブイヨンの芳醇でなめらかなルウの実現
と表現し、ドミグラスソースをベースにした英国風のカレーと謳う「銀座カリー辛口」の味はいかに…！？
銀座カリーの商品概要
| 販売 | 明治（1994年～） |
| 購入 | 278円（税込） |
| 定価 | 不明 |
| 容量 | 内容180g（263kcal） |
| 種類 | 辛口・中辛 |
| 調理 | 電子レンジ可・湯煎 |
牛肉（オーストラリア）、ソテーオニオン（たまねぎ、りんご、香味油、にんにく）、たまねぎ、小麦粉、牛脂、炒めたまねぎ、砂糖、トマトペースト、カレー粉、濃縮ブイヨン、トマトケチャップ、食塩、りんごペースト、香辛料、ビーフエキス調味料、ベース調味料、植物油脂、バター、カカオマス、ガーリックペースト、クリーミングパウダー、ブイヨンオイル／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、乳化剤、香料、（一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチンを含む）
乳成分・小麦・大豆・牛肉・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチン
銀座カリー辛口の実食レビュー！
ルウはサラサラ系で、香りはカレー風味の中にやや甘い匂いもします。
パッケージ写真と同じとまではいかないものの、牛肉は思っていた以上に入っていますね。
さて、早速食べてみたいと思います…
口の中へ入れると「旨味・コク・甘み・辛み」が広がります。
そして、やや感じる酸味…
キャッチフレーズや原材料から、辛さには期待できないと思いましたが、しっかりと後から効いてくる辛味があります。
率直に言えば多分？ 美味しいカレーだと思います。
ですが、甘みや酸味がある洋風テイストのカレーが好きでない私にはそこまでかな… という感想です。
良く言えば「複雑な味わいながらも、まとまりがある味」に仕上がっています。
悪く言えば「やや人工甘味料？ 食品添加物？」っぽさを感じる点が気になります。
そして洋風カレーなので好みが分かれるかと思います。
また甘みがある中でスパイスも感じるため、尖ったスパイス感で「旨味と辛さ」が喧嘩していると思う人もいるのではないでしょうか？
そのためあくまでも想像ですが、この味ならば「銀座ハヤシ」の方が美味しそうです。
銀座カリー辛口をおすすめする人
王道的なシンプルなカレーでなく、複雑な味わいが好きな人に向いているカレーだと思います。
これは「旨味・甘味・コク・酸味・辛み」の五味一体が織りなすハーモニーだと言えるでしょう。
- 甘みや酸味がある洋風なカレーが好きな人
- シンプルでなく複雑で芳醇な味が好きな人
このような人が好むカレーだと思います。
レトロっぽい味とモダンな味が融合したかのような味わいで、クオリティ自体は高いカレーです。
その理由はやはり、複雑に絡み合う味の配合が良いからだと思います。
銀座カリー辛口の総評
評判や口コミも良く、ネットのレトルトカレーランキングでも常に上位に名前が出てくる「銀座カリー」です。
ですが個人的には、ハヤシライスっぽさが混じった感じがして嫌な予感しかなかったカレーの1つです…
その理由は、玉ねぎの甘みだの、ブイヨンだの、ドミグラスソースだの、英国風だのと表現している点です。
- ブイヨンとは、フランス語で肉や香味野菜を煮込んで作る出汁
- ドミグラスソースとは、フランス料理を代表する煮詰めたソース
もうイギリスなのか？フランスなのか？本当にカレーライスなのか？ とカオスな訳です…
そして今まで「甘みやソース」を全面に打ち出しているカレーはあまり美味しい経験がなかったため、銀座カリーの評判は正直言って懐疑的…
実食した感想は先述した通りですが、前評判が良すぎて味は想像の範疇を超えませんでした。
今回食べた「銀座カリー辛口」の評価は以下の通りです。
味の層があり客観的に美味しいは美味しいんでしょうけど、個人的には好みではありませんでした…
評価は主観に傾き過ぎないように行いましたが、自身の好みの味と違った分「コスパ項目」に響いてしまいました。
この味でこの価格なら、他のレトルトカレーの方が好きですね ^^;
総合評価は「S・A・B・C」のランク付けで「★4.0～4.4」の【A高評価】です。
ただし「個人の味の好みだけ」に限って評価するなら【C低評価】です。
私には合わない味でした…
| 香り |
4
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|---|---|---|---|
| 旨み |
4.4
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| 深み |
4.7
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| 辛み |
4.4
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| コスパ |
3.9
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| 総合評価 |
4.3
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